「大沼ガロハーブガーデン」産のモヒート用ミント、ピザ用バジルを使用しております。
 
フレッシュな素晴らしい香りとみずみずしい食感。

臭みが全く無く、新鮮でヘルシーな鹿肉は
「北海道産ファーム」のもの。

当店ではカルパッチョ、BBQ焼きをメインにしております。　　　先入観よりまずは一度ご賞味下さい。

魚介類は道南南茅部の漁師さんより直接買付したものなどを使用。
他にも地元でとれたものを多く使用しております。

カルパッチョなどの鮮魚は当日仕入れこだわりっており、使い回しはいたしません！
 
旬の味をご賞味下さい。